A la rencontre de l’IRVA

Pour comprendre l’ensemble de la filière Veau d’Aveyron et du Ségala, de la production jusqu’à la consommation, nous partons à la rencontre de Patrick Mouysset, Président de l'IRVA. Avec une augmentation des volumes commercialisés de 4,5 % alors que le contexte national est à la baisse, nous comprenons qu'entrer dans ... Read More...

Nous voilà à Cournon.

Tous les élèves volontaires de la filière Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole sont partis passer une journée à Cournon. Manifestation incontournable où l'on présente vaches et taureaux mais aussi chevaux et matériels. Une journée qui enchante les élèves! ... Read More...

Nous étudions la filière ovin-lait Roquefort.

Le cours grandeur nature ... nous étions, cette semaine, chez Monsieur Ferral à Rodelle. Une bergerie de 330 brebis laitières race Lacaune pour faire du Roquefort Gabriel Coulet. Nous avons abordé les facteurs de la production indispensables à la maîtrise de l'exploitation: * le cheptel, * la production laitière en quantité et ... Read More...